その名のとおり岩の形をしている「岩塩」は、数億年前に地殻変動で締め切られた海水が塩の湖となり、その塩の湖が蒸発してできたと考えられています。 特にカルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。