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 店長の保積です。人気のおいしい塩を厳選しました。どうぞ、ごゆっくりご覧ください。
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TEL：06-6136-1051
平日10〜17時(昼1時間除く)
FAX：06-7632-4014
EMAIL:info@charcoallife.com
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■支店のご案内■
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当店はパレード販売（株）が
運営しております。
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パハール岩塩は約６億年前（カンブリア紀）に存在した太古の海が、ヒマラヤ造山運動により隆起し、長い年月を経て化石化し、パキスタン中部で世界最大級の岩塩鉱脈として埋まっています。古くはアレキサンダー大王が東方遠征を行った際にこの岩塩を発見し、その後、ピンク色の岩塩のみを愛用していたと現地で言い伝えられています。そして、現在に至るまで、パキスタンの岩塩はヨーロッパなど多くの国々で愛用されています。
パハール岩塩のピンク色の秘密
パハール岩塩は、その昔、宝石として売られたことがあると言われる程美しいピンク色です。これがミネラル分豊富な証明です。
パハール岩塩のピンク色は大きくわけると二種類あります。
・薄いピンク…マグネシウム含有率の高い部分
・濃いピンク…鉄分含有率の高い部分
パハール岩塩に含まれるミネラルはマグネシウム、鉄分だけではなく、カルシウム、カリウム分など現代人に不足しがちなミネラル分までも多く含んでいるのです。また、これらのミネラル分は健康面から見て優れているだけでなく、パハール岩塩特有の旨味を出し、塩化ナトリウムそのものの「塩っ辛さ」を和らげ、「まろやか」な味です。
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