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チャコールライフで美容と健康を
第3号 2002.12.3
http://www.charcoallife.com/
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みなさん、こんにちは。チャコールライフの炭店長です。
ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、チャコールライフにはメイン
の日本語版のほかに英語版があります。この英語版ページでは、備長炭と
「着る炭」を海外の人たちに紹介しているわけですが、最近アクセスが急
に増え、「どうやっったら買えるの?」とか、「送料はいくらかかる?」
といった内容のメールがちょくちょく届くようになりました(当然、英語
で)。今のところオーダーは受け付けていないので、丁寧にお断りしてい
るわけですが、備長炭の需要は海外でも結構あるんですね、驚きです。
それならば海外にも備長炭を販売しようと思い、年内発売開始を目指し、
ただいま英語表記の注文ホームを制作中です。
海外からのメールの中で、殆どの方が「binchotan charcoal」と書いて
こられます。直訳すると「備長炭炭」ですよね。海外ではこの表記が普通
なのでしょうか?まあ、大した事でもないですし、説明するのも面倒なの
で、そのまま「binchotan charcoal」と書いて返事を出していますが、
ちゃんと教えた方が良いのでしょうか?しょうもない事で悩んでおります。
チャコールライフ英語版
http://www.charcoallife.com/english/index.html
とても同じ人がデザインしたとは思えないページデザインになっています。
興味のある人は一度みてください。
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■今回の目次
▼ 備長炭を使った七輪焼きのコツ
▼ お知らせ
▼ 今週のお買い得商品
▼ プレゼント情報
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■備長炭を使った七輪焼きのコツ
備長炭で焼く食材は、出来れば脂分の少ないものが良いと思います。中
でも殻のまま焼く貝類や海老やカニなどは、遠赤外線の効果で本当にお
いしく焼けます。脂分の多い魚や肉類などを焼くと脂が落ちて燃え上が
り、煙がモクモクと出てしまいます。(私も一度鶏肉を真っ黒にしてし
まった事があり、さすがに食べられず、悲しい思いをしたことがありま
す。)よほど強力な換気扇の下でなら問題ないですが、普通のご家庭に
ある換気扇では追いつかないと思います。
そこで、あまり煙や火を出さずに焼くコツをお教えします。まず焼き始
めるタイミングですが、しっかり備長炭に火が熾ってから焼き始めまし
ょう。一部分が赤くなっただけの状態ですと火力が弱く、汁などが落ち
たときに消えてしまう可能性があります。備長炭の火は2〜3時間は持
ちますので、あせらずしっかり熾してから焼き始めましょう。次にしっ
かり熾った備長炭を、七輪の中である程度の大きさに砕いて、底に敷き
詰めるようにします。こうすることによって、備長炭の周りの酸素が少
なくなり、脂が落ちても火が燃え上がりにくく煙も抑えられます。
それではみなさん、くれぐれも爆ぜや一酸化炭素に気をつけて、備長炭
焼きをお楽しみください。
今回から購読されている方は、前回号もお読みください。
http://www.charcoallife.com/mm/index-2.html 第二回バックナンバー
次回:冬の肌荒れは入浴方法で軽減できる?
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■お知らせ
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燃料用の荒・紀州備長炭を入荷いたしました!
割れてしまって小さかったり、形がいびつなものを集めたものなので、
低価格で喜八さんが焼いた良質の紀州備長炭をご購入いただけます。
今週中には販売開始する予定で、量り売りキロあたり1,000円ぐらい
を考えています。ちなみに等級は荒・割りです。
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■今週のお買い得商品
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#紀州備長炭 お徳用2kg 3,000円 → 2,500円
名人喜八が焼いた最高級の備長炭です。等級は割り。
消し粉が付いたままの姿でお届けします。
#檜と備長炭の癒し枕 レギュラーサイズ 8,800円 → 7,800円
スタンダードなサイズです。檜と備長炭の枕をお楽しみください。
贈り物としてもご好評いただいております。
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■プレゼント情報
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『今月のプレゼント』を始めました。
12月は炭泥棒洗顔フォームを抽選で3名様に差し上げます。
お申し込み http://www.charcoallife.com/form/mon.html
第二回木酢液サンプルプレゼントも受け付けております。
抽選で10名様に木酢液50mlを差し上げます。
期間:12月20まで
お申し込み http://www.charcoallife.com/form/sampleform.html
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URL http://www.charcoallife.com/
E-mail info@charcoallife.com
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